Crème chantilly [Companion]



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► Crème chantilly (Companion)

► Ingrédients :

– 50 cl de crème fraîche (minimum 30% de MG)
– 60 gr de sucre glace

– Le batteur

► Préparation

Placez le bol du Companion, le mélangeur et la crème fraîche 30 minutes au congélateur

Une fois les 30 minutes passées, placez le mélangeur dans le companion, versez la crème fraîche et fermez le couvercle sans le bouchon

Mettez en vitesse 3 et appuyez sur start

Après 30 secondes, passez à la vitesse 4 (sans arrêter le Companion)

Après 30 secondes (1 minute), passez à la vitesse 5

Après 30 secondes (1 minute 30), passez à la vitesse 6

Versez le sucre glace par le trou du bouchon toujours sans arrêter le Companion

Après 30 secondes (2 minutes), passez à la vitesse 7

Après 30 secondes (2 minutes 30), passez à la vitesse 8

Après 30 secondes (3 minutes), passez à la vitesse 9 et laissez pendant 1 minute

Votre chantilly est prête, bonne dégustation

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